АЛЕКСЕЙ, 60 - 7 июня 2012 18:15

Кабачки под шубой

Здравствуйте! Хочу предложить вашему вниманию рецепт кабачков, который в нашей семье готовим уже лет 25. Извините, без фото.

Кабачок вымыть, порезать на кружочки толщиной не более 5 мм. Если кабачок большого размера, то лучше разрезать вдоль пополам и потом каждую половинку порезать отдельно.

Обсыпать любимыми вами пряностями - у меня просто солью. Затем каждый кружок обмакивать во взбитое яйцо и обвалять в муке. Сразу кладем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки. Обжаренные кружки кабачка складываем в заранее приготовленную глубокую миску или салатницу слоями.

Затем на этой же сковороде обжариваем порезанные так же кружочками или половинками 2 головки репчатого лука. Выкладываем поверх кабачка в салатницу. Последней обжариваем натертую на свекольной терке морковь 1-2 до мягкости и за 1 минуту до снятия добавляем к ней любой томатный соус. Также выкладываем поверх лука.

Последний штрих: выдавливаем 3-4 зубчика чеснока и выкладываем поверх моркови. Накрываем крышкой или тарелкой, оставляем пропитаться чесночным запахом минут на 10. По вкусу салат напоминает чем-то грибы. Можно есть как в теплом , так и в холодном виде.

Приятного аппетита! !) :dance: :bonny:
[I][FONT=Times][COLOR=darkblue][SIZE=+1]случайных встреч не бывает… это либо испытание… либо наказание… либо подарок судьбы…) ;) !) :(( :dance: [/SIZE][/COLOR][/FONT][/I]
***... Рaбочий кaбинет. 7 столов. Сотрудницa рaзговaривaет с мужем:
- Что моя рыбкa? Дa ты что! Мой зaйкa, дa кaк же тaк? Ты руку сломaл?.. Мой золотой, тебе больно? Хочешь я приеду? Отпрошусь и приеду? Гипс уже нaложили? (срывaется нa плaч) Солнышко мое, я уже выезжaю! Ну о чем ты думaешь? Дa не поедем мы нa эту дурaцкую дaчу! Я потом с мaмой поеду и посaжу. Не волнуйся, моя рыбкa. Бедненький мой... Ручку сломaл.... И я тебя.. И я... Тоже люблю... И целую...
Клaдет трубку. Тут же нaбирaет номер.
Рaсстроенным голосом:
- Мaм, ну мы не едем никудa. Дa ничего! Мой козел руку сломaл!.. :D :D :D :D