АЛЕКСЕЙ, 60 - 17 сентября 2012 01:05

Кофе с чесноком !!!
Танцы от плиты и до компа!!!
Когда мне надо произвести впечатление на истинных кофеманов, я варю именно такой кофе. Результат всегда поражает никто не может предвидеть как это вкусно.

На 2 порции:
200 гр. воды 2 чайные. ложки кофе - лучше арабику
1 небольшой зубок чеснока целый на кончике ножа чёрного перца и соли,сахар по вкусу,любители могут вообще без сахара.
Все ингредиенты сложить в турку, залить водой и варить на медленном огне до того момента когда начнет подниматся пена. Отставить на 1 мин. Опять поставить на огонь и довести почти до кипения - когда пена поднимется шапкой, но ещё не сомкнётся посередине турки.

Разлить по чашкам.Вот она, минута "Славы" - когда на ситечко падает вместе с кофейной гущей долька чеснока.Удивлению нет конца приходится отвечать на бесконечные вопросы - Зачем перец и чеснок,соль если не добавляют ни аромата, ни вкуса, а вот зачем: они добавляют кофе насыщеность, крепость, терпкость, яркость вкуса - послевкусие обалденное !Соль доподлинно известно вытягивает из кофе все ароматы и сублимирует насыщение воды частицами кофе. :)
[I][FONT=Times][COLOR=red][SIZE=+1]Что бы ты ни придумал, всегда найдется тот, кто уже делал это до тебя. Так что главное — сделать это лучше. !)
Адриано Челентано

***5 истинных законов жизни

1. Не нужно навязываться людям, и ты поймешь, нуждаются ли они в тебе.
2. Не нужно верить словам - в наше время они ничего не стоят.
3. Цени тех, кто тобой дорожит и не держи тех, кому ты не нужен.
4. Не верь отговоркам - если у человека есть желание, он сделает это при любых обстоятельствах.
5. Не суди людей по себе, они не способны ради тебя сделать то, на что ты готов был ради них :) !) :bonny: [/SIZE][/COLOR][/FONT][/I]