Нина, 70 - 18 декабря 2013 22:15

[COLOR=darkblue][B]САЛАТ" КАЛЛЫ".

Продукты

1 куриное филе (весом около

270 г)

3 яйца

100 г. твердого сыра

200 г. шампиньонов

1 морковь

1 луковица

150 г. консервированных

ананасов

пучок укропа

3-4 ст.л. майонеза

для украшения:

3-5 тонких пластинок сыра

1 морковь

Перышки зеленого лука

1. Куриное филе отварить в

подсоленной воде 15

мин.,остудить в бульоне и

разобрать руками на маленькие

кусочки. 2. Репчатый

лукнарезать тонкими

полукольцами, шампиньоны

отчистить от кожицы и

нарезатьпластинками. В

сковороде разогреть

растительное масло, обжарить

на нем лук допрозрачности,

добавить нарезанные

шампиньоны, перемешать и

обжарить все вместена сильном

огне в течение 5 мин.,

периодически помешивая.

Обжаренные с лукомгрибы

охладить. 3. Морковь отварить до

готовности, очистить и натереть

накрупной терке. Яйца сварить

вкрутую и нарезать мелкими

кубиками.Консервированные

ананасы нарезать небольшими

кубиками. Твердый сыр натереть

накрупной терке. 4. Выложить

салат с курицей и ананасами

слоями. На большуюплоскую

тарелку выложить слой курицы,

смазать его 1 ст.л. майонеза,

затемвыложить ананасы, сыр и

грибы с луком. На грибы

выложить слой моркови,

смазатьего майонезом, затем

выложить яйца и смазать их

майонезом. 5. Поверхностьсалата

с курицей и ананасами

разровнять и посыпать мелко

нарезанным укропом.Поставить

салат в холодильник на 30 мин.

6. Из пластинок сыра свернуть

цветкикалл, из брусочков

моркови сделать их сердцевину,

а из зеленого лука - стебли

илистья, украсить цветами

поверхность салата с курицей и

ананасами и подавать.
[/COLOR][/B]