Нина, 70 - 5 февраля 2014 19:19

[B]
18:21
Печенье "Пуговицы". Цедра с 1 лимона,
150 грамм размягчённого сливочное масла,
Сахарная пудра-75 грамм,1 яичный желток,щепотка соли,
Мука-225 грамм (если делать тёмное печенье,то муки только 200 грамм,но добавить 3 столовые ложки какао).
Натереть цедру лимона на мелкой тёрке,
Тёртую цедру смешать со сливочным маслом,сахарной пудрой,желтком,щепоткой соли и мукой
Быстрыми движениями замесить гладкое тесто,завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать на припудренной мукой поверхности в пласт толщиной где-то 3мм.
круглой формочкой вырезать печенье и положить их на противень
Разогреть духовку до 200 градусов.[/B]