Нина, 70 - 24 июня 2014 13:33

ГРЕЧЕСКМИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС станет прекрасным дополнением к рыбе, запеченным овощам. Очень необычный вариант подачи всеми любимой картошечки. Существует множество вариантов, я предлагаю один из них. 3-4 картофелины (отварить и охладить)
3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
50 мл оливкового масла
соль, перец-по вкусу
1 ст.л. лимонного сока

Чеснок поместить в чашу блендера, измельчить, добавить отваренный и охлажденный картофель. Небольшими порциями доливать масло, продолжая взбивать. В конце добавить соль, перец, лимонный сок. Готовый соус выложить в тарелку, полить маслом, приправить свежемолотым перцем.

• 
• 
•