Нина, 70 - 14 июля 2014 15:54

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА по - простому .

Картофель -1 кг,Фарш говяжий (смешанный)- 300 гр,Сливки- 100 мл,Лук репчатый- 1 шт.Сыр- 30 гр (твердый),Масло сливочное- 30 гр,Соль, перец по вкусу. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять вилкой, добавить масло, сливки (сливки можно заменить сметаной), соль, перец по вкусу, взбить.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить в масле на среднем огне, до прозрачного состояния. Лук добавить к фаршу, перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить мясной фарш. Сверху выложить картофельное пюре, разровнять, посыпать тертым сыром.
Поставить форму в духовку, разогретую до 190 С, запекать 20-25 минут до появления красивой золотистой корочки. Примечание: вообще это самый простейший рецепт картофельной запеканки. Здесь большое поле для экспериментов. Например вместо говяжьего или свиного фарша, можно использовать куриный, добавлять обжаренные грибы, овощи, любимые специи и т. д Также можете посмотреть очень интересный вариант видео рецепта приготовления овощной запеканки. Просто, вкусно, витаминно!!!.

• 
• 
•