Нина, 70 - 3 августа 2014 23:37

Картофельный суп-пюре с зеленым луком.

Ингредиенты:

Вода - 1 стакана
Картофель - 6 шт. среднего размера
Сельдерей - 2 стебля
Обезжиренное молоко - 1 стакан
Соль - ч. ложки
Белый перец - ч. ложки
Зеленый лук - 2 пера, мелко порезанных

Приготовление:

Порежьте картофель кубиками, а сельдерей - кусочками.
Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).

Вылейте жидкость в блендер, добавив еще четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).

Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.

Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Количество порций: 2
Состав 1 порции: калорийность - 105 калорий, жиров - 1 г, насыщенных жиров - 1 г, холестерина - 5 мг, натрия - 330 мг, углеводов - 23 г, клетчатки - 2 г, белков - 3 г.

• 
• 
•