Нина, 70 - 7 августа 2014 14:39

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИКИ С ГРИБАМИ.
-100г/49ккал-

Шампиньоны 200 штук
Картофель 500 г
Сметана 200 г
Репчатый лук 1 головка
Яйцо 2 штуки
Мука пшеничная 100 г
Лавровый лист 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Картофель отварить в кожуре, остудить. Натереть на терке.

2. Грибы почистить, порезать мелко.

3. Луковицу порезать мелкими кубиками.

4. Обжарить грибы с луком на разогретом растительном масле.

5 .Добавить к картофелю. После добавить яйца, соль, перец и муку. Размешать - должно получиться густое и вязкое тесто.

6. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и лавровый лист.

7. Мокрыми руками формовать крупные шарики и осторожно опускать в кипящую воду.

8 .Чтобы клецки не прилипли ко дну кастрюли, немного их подвигать ложкой. После того, как они всплывут, варить еще 3-4 минуты.

9. Готовые клецки разложить на тарелки, подавать со сметаной.

• 
• 
•