Нина, 70 - 29 декабря 2014 21:33

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ.

Капуста цветная - 700г
Помидор - 8-9шт
Лук репчатый - 3шт
Чеснок - 2-3зуб.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Петрушка (укроп, базилик) - 1пуч.
Соль (и перец молотый - по вкусу) - 1/2 ч.л.

1. Капусту промыть и разобрать на соцветия.
2. Отварить в соленой воде минуты 2. Откинуть на дуршлаг.
3. Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
4. Лук репчатый нарезать не очень мелко и обжарить в растительном масле.
5. Добавить к нему капусту и слегка обжарить, затем помидоры.
6. Тушить минут 7-8, затем добавить нарезанную зелень и чеснок, соль и перец по вкусу и продолжать тушить до готовности капусты.