Алла, 62 - 10 января 2015 11:46

Маринованные грибы шампиньоны.
Это безумно вкусные грибочки, быстро, вкусно и очень-очень просто. А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа. Из варианта легко и бюджетно, так как 1 литровую баночку за 15 гривен, не купишь.
Для маринованных шампиньонов необходимо: 1 кг шампиньонов (хорошенько промыть). Маринад: 1,5 стакана воды 1 ст.л сахара(с небольшой горкой),
1 ст.л соли(с горкой),
2 ст.л уксуса 9 % ,
2 лавровых листа,
10-12 горошин черного перца,
1 зубчик чеснока(нарезать лепестками).
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, уксус, специи - довести до кипения и добавить грибы. Сразу покажется мало жидкости (но переживать не стоит, грибы пустят сок и маринада будет достаточно). Варить в маринаде 20-25 минут, дать немного остыть, и переложить грибочки в 1 л.банку, залить маринадом. После остывания маринада грибы готовы. Приятного аппетита!!!!