Нина, 70 - 20 августа 2016 16:22

.Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца - 2 шт
● Молоко - 2 ст.л.
● Куриная грудка - 1 шт (~ 200 гр)
● Белокочанная капуста - 300 гр
● Укроп - 2-3 веточки
● Майонез, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом.Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика.Капусту нашинковать достаточно мелко и хорошо помять, чтобы она начала давать сок.Остывшую куриную грудку разобрать на достаточно крупные волокна.

Яичные блинчики порезать полосками шириной около сантиметра.Укроп хорошо измельчить.Соединить все ингредиенты, оставив немного зелени и яичных блинчиков для украшения.Добавить к салату желаемое количество майонеза и перемешать.Перед подачей разложить салат по порционным тарелкам, украсив укропом и полосками блинчиков.

• 
• 
•