ЗимняяВишня, 67 - 4 января 2008 09:27

КАЛЬМАРЫ В СОУСЕ
Продукты:
800 г кальмаров,
2 помидора,
1.5 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 стакана воды,
1 лимон,
укроп,
1 лавровый лист,
молотый красный перец,
аджика,
1 ст. ложка пряных трав,
1 яичный желток,
соль.

Инструкции:

Кальмаров очистить и нарезать кусочками. Влить в кастрюлю 2 стакана воды, сок лимона, добавить нарезанные лук, помидоры, чеснок, укроп, пряные травы, лавровый лист, соль и перец. Положить туда же кальмаров и тушить на слабом огне под крышкой 1 час. Посолить по вкусу. При подаче на стол, сняв кастрюлю с огня, добавить желток, смешанный с соком лимона и соусом.

• 
• 
•