Artem, 42 - 24 января 2006 20:08

БОЛОНЕЗ
все до боли просто. 200.300 грамм фарша лучше говяжего либо смесь. на раскаденную сковородку. быстро обжаривается. легко, чтобы не стал коричневым. остановимся на светлом.
3-4 луковицы и морковь уже в глубокой сковороде обжариваются как вам хочется. но обжариваются :))) теперь берем 3 банки томатов (вариации мне известны если их у вас нет, болгарские еакие) 200 граммовые. просто забрасываем фарш наш. томаты туда соль перец по вкусу. мука по желанию. загустить ;)
прогреть. вплоть до бурбалок :)) и свежего базилика.... понял, возьмите сушенного %) чеснок на любителя

• 
• 
•