Алька, 60 - 11 октября 2008 12:00

Соте из куриных грудок с грибами.

Ингредиенты:
филе куриное - 10 шт.
грибы белые - 800 гр.
помидоры - 10 шт.
сыр тертый твердый - 250 гр.
зелень петрушки - 5 ст. ложек
яйца - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
орешки кедровые - 10 ст. ложек
вино белое сухое - 750 гр.
соль

Приготовление:


Куриные филе отбейте до толщины 0,5 см, посолите. Мелко нарезанные грибы и помидоры перемешайте с сыром, яйцом, рублеными зеленью и чесноком. Положите смесь на отбитые филе, посыпьте орешками и сверните рулетиками, скрепив их деревянными шпажками. Обжарьте рулетики до образования золотистой корочки, залейте вином и тушите в духовке 15 минут. Разрежьте каждый рулетик на 2 части, скрепите шпажкой и оформите зеленью.