Artem, 42 - 8 февраля 2006 17:04

куриные потрошки в сметане. Грамм двести сердец+грамм двести печёнки. Две средние луковицы, мелкими кубиками, быстро при высокой температуре до золотого звета спассировать, потрошки тоже слегка обжарить до золотой корочки, но не прожаривать, всё бросается в кастрюльку, добавляется сметана (двухсотграмовая баночка хватит), добавляется вода, так чтобы на палец закрыла потрошки, соль, лавр. лист, чёрный перец и вся эта фигня тушится минут двадцать. В качестве гарнира практически всё подходит - макароны, греч. каша, отварной картофель.
спасибо шадоуджэку. можно готовить и в гаршочке :)) у меня этот рецепт только в беларуси получается. тут как-то потрошков не сыскать. или я плохо ищу :))))

• 
• 
•