Лина, 67 - 10 мая 2010 09:32

Плюшки, несомненно, вкусные! но что же вы им такую бесстыжую форму придали?! :startle:

абалдеть ,как я хочу плюшек!!!! :D :D :D :D :D твоих

...Привожу рецепт, но он у меня приблизительный.. Я тесто дрожжевое делаю на глаз, а муки на замес засыпаю столько, сколько тесто возьмет..

Тесто дрожжевое

- пакетик сухих дрожжей(хотя я люблю живые)
- 1 кг. муки
- 1 ч.л. соли
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л сухого молока
- 2-3 яйцо
- 5-6 ст.л. масла (100-125 гр.)
- 0.5 мл. молока или воды
- яйцо для смазки
- ваниль, если тесто для сладкой выпечки...

...Готовое тесто разрезаете на кусочки, формуете из него шарики и оставляете на расслойку минут на 15, затем раскатываете... Посыпаете сахаром равномерно, и скручиваете в трубочку. Когда трубочку скрутили, защипываете край, что б трубочка не развернулась, и соеденяете концы этой трубочки, как бы получилось колечко. Вот колечко ложите на стол "швом" вниз, и немного сдавливаешь, и делаешь разрез сверху, получается "розочка" :)
И в каждом слое сахар...

....Всем приятного аппетита от нас с Полечкой!!!